心葉 kokoloha

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2012年 10月 30日

小豆実る

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昨年、先輩ガイドのシュンロウさんに頂いた小豆。

「小豆は強いから、ほっとっても実るよ!」

との言葉通り、耕しもせず肥料も与えていない畑でとても勢いよく茂っていたのですが・・・


秋になってもなかなか花が咲かず、実がつかないまま、草に覆われてどこに植えたかすら分からなくなってしまい、半ば諦めかけていました。(シュンロウさんすみません・・・)

でももしかしたら!と思い、今日久しぶりに草をかき分けてみると、

見たこともないような綺麗な花の下に何やら豆のサヤが!?

辺りをよく見てみると、
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雑草に囲まれて、大きなサヤがニョキ!

更に、熟しているのまで!!
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シュンロウさんの言葉とおり、放っておいてもこんなに強く逞しく生きる植物なんだと知って感動しました。

食べる分までは収穫できないかもしれないけれど、来年また植える種は収穫できそう。

屋久島で育った強く逞しい小豆。人間の体も強くしてくれるに違いない。


雨で腐らないように、しっかりと収穫するぞ~!!
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by wazofamily | 2012-10-30 12:14 | 農園
2012年 10月 28日

今日は息子の運動会

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まだまだ小さいから
だだこねたり
泣き虫だったり
わがままだったり

けど一生懸命なときは男の顔になってきたなあ
初めて感じる幸せのひとときでした
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by wazofamily | 2012-10-28 06:47 | 家族
2012年 10月 07日

今年2度目の味噌作り

今年の3月から8か月。2度目の味噌作り。
今回は、いつもとは違うメンバーが揃い、私以外はみんな初挑戦!
しかも、4人中3人は6か月の妊婦さん!

圧力鍋で茹でた大豆をミンサーで潰す作業。女の子が多い今回は、ほとんど子どもたちがやってくれました!
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そして、潰した大豆と塩切りした麹を合わせる作業。これが一番力仕事。
全部で32㎏の味噌なので、2つに分けて混ぜ混ぜ。
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「昔は妊婦でも、味噌作りや畑とか力仕事もしてたんだよね~!」と昔の日本の女性の逞しさをみんなで再確認!

子どもたちは泥んこ遊びみたいにペタペタモミモミ楽しそう(笑)
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最後は、味噌玉を各々の保存容器に詰め込む作業。子どもたちはそれぞれのお母さんのお手伝い。

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味噌作りって、作業の合間のおしゃべりや子どもたちとのやりとりが本当に楽しいんだよなぁ~

初めて作った秋仕込みの味噌。
3月に作った味噌のように梅雨から夏場に熟成するよりも時間はかかるみたいだけど、カビの心配は少なそうだな。
どんな味になるか楽しみ楽しみ♪
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by wazofamily | 2012-10-07 12:16 | 食べる
2012年 10月 02日

お月見だんご

一昨日は、中秋の名月でした。
台風一過の澄んだ空気が、満月をより綺麗に演出してくれていました。

でも、中秋の名月だと気がついたのは、その日の夕方。
お月見だんごのことなんて全く頭になく、何の準備もしていませんでした。
すると、戻ってきた洸平が一言。

「おだんご食べた~い!」

にじのいえで絵本でも見たのでしょうか・・・
その日は何もしてあげられず、寝る前に一緒に月を見ながら「明日は作りますね」と言って就寝。


そして、昨日。
冷蔵庫に眠っていた上新粉を引っ張り出し、戻ってきた洸平と一緒におだんご作り。
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お風呂を焚いている間に、捏ねた生地を丸めてもらう。
その生地を蒸して、ぺったん突いてお餅にして、さらに丸めて完成!
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あんこにきな粉にお醤油味。
夕飯は、おだんごとお味噌汁とお漬物だけだったけど、とっても喜んでくれました。
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「さいこ~!!」
と言いながらピース☆

そして、
「父ちゃんにも食べて欲しかったなぁ~」
と一言。

また帰ってきたら作ってあげようね。

昨日も綺麗な月夜でした。
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by wazofamily | 2012-10-02 12:19 | 食べる
2012年 10月 01日

鶏、増える

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先日、大家さんの知り合いの方から鶏を4羽いただいた。

来た次の日から毎日卵を産んでくれて、新鮮な卵が食べられる~♪
と喜んでいられたのは束の間・・・

我が家の鶏がまだ小さいからか、来て早々、新たに来た鶏たちにいじめられている。
追い回され、尻をつつかれ、なかなか餌場に近寄らせてもらえない。
さすがに可愛そうなので、小屋の中を仕切ることに。
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トタン屋根の切れ端で間仕切りしてみた。(写真上側が我が家の鶏)
我が家の鶏たちはちょっと狭いけど、いじめられるよりはいいかな。

でも、いつまでこの状態にしたらいいのだろうか。
もう少し大きくなったら、仲良く過ごせるのかなぁ・・・
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by wazofamily | 2012-10-01 12:23 | 農園