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心葉 kokoloha

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2011年 04月 13日

味噌作りに向けて

味噌作りに向けて_f0258061_1126424.jpg

手作り味噌は自家製の大豆で!

毎年そう意気込んでいるけれど、いつも梅雨から夏の草の勢いに負けて埋もれてしまうダイズ。土が肥えていなくてもダイズは育つ!とは言え、カヤがはびこっている硬~い土だとやはり生育も悪くカヤには勝てない。今年こそは美味しいエダマメと味噌用のダイズを育てたいので、ちゃんとカヤの根を取り除いて、柔らかい土にしてから植えることにした。

写真奥が3年間作り続けている畑で、手前が新しく作ったダイズの畝。味噌用のダイズも収穫するためには更に倍は作らなければ。

今年こそ、草に負けないようにがんばります!

阿弓より

by wazofamily | 2011-04-13 11:26 | 農園


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